Действительно,а почему бы и не покушать вкусно-вкусно, а самое главное, что это еще и не только вкусно, но и очень полезно, а полезная пища никогда лишней не бывает, тем более, когда начитаешся постов и комментариев о том, насколько все таки вредны майонезы и всякие там добавки, то сразу же начинаешь задумываться о том, чтобы такого вкусного приготовить.

Так что сегодня у нас рыба, а что может быть вкуснее и полезнее рыбы? По моему, только салат... но и к салатам мы тоже обязательно доберемся.

Пока у нас скумбрия, запеченная в духовке

Вкуснотища.....не буду рассказывать насколько мне понравилось, потому что у многих, кто на работе без обеда могут потечь слюнки. Но моя семья была просто в восторге, а главное это все полезно и легко. 

Так что всем-всем приятного аппетита!!!!

печенюшки из страны букварей

Чтобы приготовить вот такую вкуснюшку у Вас уйдет ну от силы минут 20. Сделать такую паэлью проще простого. А самое главное, что можно эксперементировать с ингридиентами, специями и ароматами! 

Так что если Вы решили готовит со мной, записывайте! 

Для приготовления детской паэльи нам понадобится

З.Ы. Многие моугут сказать, что паэлья - это то же ризотто, в принципе напоминает, но по вкусу... две разные вещи. Так что наслаждайтесь!

Да, вот именно, сейчас мне чего-то совсем не радуется, так что готовлю все самое простое. Вот и позавчера дочурка, придя домой, учуюла запах чего-то вкусного в духовке и сразу же: "мамуля, ты испекла кексик?", говорю нет, "ну так испеки". В общем мы договорились, что обязательно испеку, но Вы бы знали сколько у меня тепла в сердце проснулось, мой ребенок ЛЮБИТ то, что готовит ее мама... а ради таких слов я готова по ночам готовить, лишь бы малышке нравилось и она ела то, что приготовлено для нее мамиными ручками.

Так что пусть кекс и самый простой, и не очень вкусный как бисквитный, но делается он просто элементарно. В духовке он печется гораздо дольше, чем суммарное время его приготовлений.

Итак, кекс на сыворотке... да, да, да, именно на таком молочном продукте, я из молока готовлю рикотту, поэтому у меня и остается сыворотка,ю ну не выбрасывать же ее, так что готовим из всего подручного.

Для приготовления кекса нам понадобится

обаятельная вкуснотища

Привем всем! Ну наконец-то я дома, у меня есть своя кухня... пусть и не очень удобная, но на ней есть многое, что надо. А значит... я могу готовить! Так что пора делиться новыми кулинарными рецептами. Итак, сегодня у нас рыба - дорада!

Вот только перед тем как рассказывать и показывать фото, которые были сделаны моим любимым цифровым фотоаппаратом, хочу воспеть некую своеобразную оду. Вот вчера я готовила и одновременно фоткала, бедненький мой фотик, он весь в муке. Правда для дорады муки не надо, это я вчера чебуреками да кексом баловалось, рецептом обязуюсь поделиться. Ну так вот. Представляю что бы было, если бы не придумали цифровые фотоаппараты - это мы бы не смогли делиться совершенно нашими пошаговыми фото рецептами. А значит... значит я бы не смогла отводить душу в приготовлении, а потом передавать свои отзывы и впечатления от готовки. К счастью, техника далеко зашла и теперь цифровые фотоаппараты не роскошь, а средство получения множество новых эмоций от увиденного. Так что получаем и наслаждаемся! Моя дорада, запеченная в лимоне и розмарине. На вкус... просто пальчики оближешь, а запах, запах такой, что просто не передать. Ух. Итак, для этого блюда нам понадобиться: 2-3 штучки дорады лимоны (2-3 штучки, кто как любит и относиться к лимонам и запаху рыбы). Чем больше лимонов положите, тем кислее будет сама рыба, а запах...запах и так великолепно отбивается оливковым маслом и травами оливковое масло розмарин (у меня был сухой) петрушка (желательно свежая, чтобы аромат давала) и все... духовка ... самое главное рыба и духовка. Вот и фотки.ух... я уже опять хочу, она такая классная. А главное, практически нет косточек... только хребтовые.

смотрим рецепт вкуснючей рыбки

Вчера я радовала своими кулинарными умениями своих друзей. Они были просто в восторге, а представьте как радовалась моя душа. Несмотря на полный аврал я даже умудрилась порадовать и себя, и гостей новым блюдом. Муж был просто в восторге. Он от тушеной капусты без ума, а тут еще и капуста в тесте.

Правда, все бы было хорошо, если бы вчера мне никто не помогал (я имею в виду свою дочурку, летающую как электровеник по квартире), а еще если бы кухни в наших домах были достаточно просторыми, и кухонные гарнитуры позволяли бы вместить все, что предназначено для нормальной готовки, тогда бы мои кулинарные таланты проявлялись гораздо чаще. А пока приходится тратить столько времени на все перекладывания, поиски необходимой ложки или формы для запекания. Боже, как я мечтаю о классной большой, просторной кухне... но я уверена, что у меня все будет в моем доме... вот там я уж точно оторвусь.

А пока, пока то, что у меня получилось. Правда маловатая и неудобная кухня никак не повлияла на качество и вкус.

Для приготовления торта нам понадобиться

На прошлой неделе была у подруги на Дне рождения, там подавались грибы мариннованые из магазина. Несмотря на то, что грибы я обожаю дико, есть я их просто не смогла. Они до такой степени были кислыми (ну в смысле вымоченными в уксусе, что передать просто невозможно). В результате я пообещала, что на моем Дне рождения (то есть на праздничном столе в моем исполнении) будет все сделано собственными руками. И я уверена, что свое обещание я сдержу, ну по крайней мере грибы у меня будут собственного приготовления, отменного качества и очень вкуснючими на вкус!

фоторецепт маринованных грибов

Как я обещала в самых первых постах в своем блоге, что обязательно буду переводить рецепты из книги "Постигаем искусство французской кулинарии", которую написала Джулия Чайлд, должна сказать, что обещание свое я начала сдерживать. Вчера, порывшись в морозилке, я обнаружила наличие говядины и сразу же полезла за интересненькими рецептами в книгу. Сколько я там всего нашла! И несмотря на то, что в прошлом до декрета я работала переводчиком. оказалось, что к кулинарии мой язык не достал, пришлось пользоваться словарем. А это означало для меня лишь одно, что перевод будет длиться долго - по первой, потом, конечно, когда я пополню свой словарный запас кулинарными терминами, все пойдет гораздо быстрее, ну а пока, думаю, что только по рецепту в два-три дня буду выдавать. Кстати, так промежуток в выдаче не будет совершенно зависеть от плохого словарного запаса, а моей возможной занятости и невозможности  стоять у плиты. Так как просто привести рецепт - это одно дело, а вот воплотить его в жизнь - это уже совсем другое. Ну и не буду же я советовать Вам приготовить то, что, извините, мне самой в рот...не полезло.

Итак, поехали. Первым рецептом пробным для меня из французской кухни стала запеченная кусочками говядина. Сейчас уже могу с уверенностью сказать, что говядина может быть нежной, совершенно не жесткой, ее вкус великолепным, а аромат...ах!

Итак, в перебежках между ноутбуком и кухней мне удалось сотворить вот такое чудо. Дала на пробу своей знакомой, она когда-то работала поваром, и любые блюда из ее рук просто великолепны, кухонные шедевры...- это я к тому, что салат, несмотря на свою простоту в приготовлении и практически отсутсвие ингридиентов очень даже неплох.

Для приготовления салата нам понадобится: 

200 грамм говядины

300 грамм корейской моркови

1 апельсин

2 яйца

майонез

соль по вкусу.

Прежде чем мешать все ингридиенты между собой, нам необходимо отварить говядину и яйца. Как только все это готово, можно приступать к делу. Делаем все постепенно, пошагово, а мои фото помогут Вам. Хотелось бы отметить, что очередность попадания того или иного ингридиента в салатницу совершенно не важна, так что все абсолютно на Ваш выбор.

А теперь смотрим!

Вчера готовила салат с креветками. Мы всей семьей дико обожаем морепродукты, так что когда бываем в магазине стараемся купить что-то из такого. Ну так вот - в крайний раз мы купили креветки, правда чищенные. И моему мужу захотелось салата. А я возьми, да и взболтни, можно сделать салат с курицей и ананасами и креветками. Правда за день до того, как делать салат, я обрыла весь интернет,и  оказалось, что такого рецепта салата не существует, но клич уже был брошен, отступать было некуда, так что пришлось готовить именно с курицей и ананасами. Как получилось? Довольно вкусно... но вчера, правда, я еще не была уверена, что у меня получится что-то эдакое и вкусное.

Теперь, можно сказать, я горда собой. Я сама придумала рецепт салата и воплотила его в жизнь

Помните фото об Италии... они такие чудесные и прекрасные и, как оказалось, так думаю не только я... ну так вот, эти фото "надихнули" - воодушевили меня на пиццу... правда. некоторые считают, что это лишь подобие пиццы, но мне нравится - быстро и очень вкусно, а самое главное, знаешь из чего приготовлено.

Так что вот, смотрите. Если понравится, берите, жаль, что даже по маленькому кусочку угостить не могу... приходится лишь только рецептом делиться

Ни для кого не секрет, что проще всего пойти и купить уже готовые, замороженные пельмени, прийти домой, открыть упаковку, отварить их, заправить соусом и сьесть. Да, это действительно гораздо более простой вариант. Но, судя по тому составу, который указан на упаковке, мне лично страшно такое есть, и естественно я не дам такое своему ребенку, который просто без ума от пельмешек. Именно поэтому я приловчилась дома делать так называемые ленивые пельмешки. Почему ленивые, потому что я не леплю их, а делаю с помощью специальной пельменницы... но в общем Вы все увидете сами. Смотрим!

Для приготовления пельменей нам понадобиться